對(duì)于我國(guó)西藏、青海地區(qū)來(lái)說(shuō)，氣候惡劣，不適宜種植水稻、小麥等精細(xì)作物，而青稞，作為一種適應(yīng)性很強(qiáng)的農(nóng)作物，不僅耐寒冷，還耐土壤貧瘠，因此青稞成為了這些地區(qū)的主要糧食產(chǎn)物。

　　原本，青稞只是用來(lái)糊口的口糧，如今卻成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富的新路子。這一切都源于青稞深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我們都知道，農(nóng)作物本身價(jià)值是比較低的，但是深加工后，就帶有了附加價(jià)值，著實(shí)能夠增加經(jīng)濟(jì)效益。

　　青稞既可以當(dāng)做主食，也可以用作釀酒、醫(yī)藥和保健品的制作原料。如今市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了青稞酒、青稞掛面、速溶青稞營(yíng)養(yǎng)粉、青稞早餐片等副產(chǎn)品。剛收獲的青稞和水稻、小麥一樣，都有外殼包裹，需要經(jīng)過(guò)清理、脫皮、分級(jí)、色選等工序后制成青稞米。以往靠人力解決，如今這些工序都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化、自動(dòng)化，省時(shí)省力。

　　青稞炒面，作為青稞主產(chǎn)區(qū)的土特產(chǎn)品，深受游客的青睞。市場(chǎng)上對(duì)于青稞的需求，反饋到青稞的種植，勢(shì)必會(huì)帶來(lái)一波種植熱潮。

　　青稞對(duì)氣候的要求有哪些？

　　眾所周知，農(nóng)作物都是對(duì)氣候有要求的，青稞也不例外。

　　1.溫度

　　青稞喜歡溫良的氣候，年均溫度在3℃以上，一般都能滿足生長(zhǎng)所需的熱量條件。

　　2.水分

　　青稞耐旱，蓄水比較少。一般從播種到出苗的適應(yīng)土壤含水量為田間持水量的60%-70%。

　　3.光照

　　青稞是長(zhǎng)日照作物，日照充足了會(huì)縮短生長(zhǎng)期。為什么青稞不能在亞熱帶種植，因?yàn)闇囟入m然高了，但是日照短，會(huì)延長(zhǎng)生育期或不抽穗。

　　4.空氣

　　需要一定濃度的二氧化碳，這樣可以促進(jìn)光合作用，制造有機(jī)質(zhì)。

　　總而言之，青稞喜歡生長(zhǎng)季節(jié)光照好、輻射強(qiáng)、雨熱同季、晝夜溫差大的地區(qū)，一般分布上線可達(dá)4300米以上、生長(zhǎng)極限能達(dá)4750米。在海拔3000-4000米的多數(shù)農(nóng)區(qū)多能滿足。

　　農(nóng)業(yè)氣象站

　　風(fēng)途科技農(nóng)業(yè)氣象站可入駐青稞主產(chǎn)區(qū)，實(shí)時(shí)采集溫度、濕度、二氧化碳、光照等參數(shù)，及時(shí)掌握氣象變化，預(yù)防自然災(zāi)害。