狗牯腦茶原產(chǎn)于江西省遂川縣，已經(jīng)多年的培育歷史，在《龍泉縣志》《如安府志》等古籍中均有記載。在今年，成功入選2021年國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單。

狗牯腦茶是江西省“四綠一紅”茶中的一種。其曾經(jīng)被稱為“玉山茶”，因?yàn)殚L(zhǎng)得像狗牯腦山，所以干脆就叫做狗牯腦茶。它是綠茶中的珍品茶，因?yàn)槿照斩?，多接受散射光，芽葉持嫩性強(qiáng)，氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)豐富。

眾所周知， 茶樹的生長(zhǎng)受到氣象因子、土壤條件、生物因素、海拔地形等多種要素的影響，縱觀國內(nèi)主要的茶區(qū)，都離不開適宜的氣象、土壤以及地形。

當(dāng)春季氣溫回升到7~10℃時(shí)，狗牯腦茶樹開始發(fā)芽。當(dāng)氣溫升至10℃以上，茶樹開始生長(zhǎng)，當(dāng)溫度在14~16℃，芽葉伸展，當(dāng)溫度在15~25℃時(shí)，茶樹生長(zhǎng)迅速。

氣象是影響春茶生長(zhǎng)的主要因素，低溫、陰雨、大風(fēng)等天氣會(huì)影響春茶的開采甚至產(chǎn)量。

如今很多茶區(qū)地區(qū)引進(jìn)了氣象觀測(cè)設(shè)備等高科技農(nóng)業(yè)設(shè)施，打造智慧茶園，提高茶園抗災(zāi)能力，提供茶園生產(chǎn)效率。

風(fēng)途科技茶園氣象觀測(cè)系統(tǒng)基于多種傳感器，實(shí)時(shí)采集溫濕度、光照、雨量、太陽輻射、風(fēng)速風(fēng)向等要素，并通過無線傳輸系統(tǒng)傳遞到云平臺(tái)，用戶可登錄網(wǎng)頁、APP查看、下載，根據(jù)氣象數(shù)據(jù)調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，及早采取措施減少氣象災(zāi)害帶來的損失。